লেডিকোনি / ড. মোহাম্মদ আমীন -শুবাচ

লেডিকেনি:

এটি এক প্রকার মিষ্টির নাম। ভারতের বড়লাট (Governor-General) লর্ড ক্যানিং (১৪ ডি. ১৮১২- ১৭ জুন, ১৮৬২) এর স্ত্রী লেডি ক্যানিং এর নামানুসারে পানতুয়ার আদলে তৈরি তাঁর প্রিয় বাঙালি মিঠাই। লেডি ক্যানিং এ মিষ্টিটি খুব পছন্দ করতেন। তাই এটির নাম হয়ে যায় লেডিকেনি। উল্লেখ্য লর্ড ক্যানিং ২৮ ফেব্রুয়ারি, ১৮৫৬ খ্রিস্টাব্দ হতে ২১ মার্চ, ১৮৬২ খ্রিস্টাব্দ পর্যন্ত ভারতের বড়লাট ছিলেন। বাংলা একাডেমি ব্যবহারিক বাংলা অভিধানে বলা হয়েছে ‘লেডিকেনি’ অর্থ : ছানা দ্বারা প্রস্তুত প্রসিদ্ধ রসালো মিঠাইবিশেষ।

Comments

Popular posts from this blog

উপলক্ষ ও উপলক্ষ্য

পার ও পাড় / ড. মোহাম্মদ আমীন

তৎসম চেনার কৌশল / ড. মোহাম্মদ আমীন