উপকরণ ও উপাদান / ড. মোহাম্মদ আমীন

উপকরণ ও উপাদান

বাংলা একাডেমি ব্যবহারিক বাংলা অভিধানে শব্দ দুটোর অর্থ অভিন্ন দেখালেও ‘উপকরণ’ ও ‘উপাদান’ শব্দের প্রায়োগিক অর্থ কিছুটা ভিন্ন। সাধারণত যৌগিক পদার্থের জন্য উপাদান এবং মিশ্রনের জন্য উপকরণ ব্যবহার করা হয়। যে সকল পদার্থ দিয়ে কোন মিশ্রণ, খাদ্য-দ্রব্য বা মিশ্রণজাতীয় কিছু প্রস্তুত করা হয়, সে সকল দ্রব্য ঐ নির্দিষ্ট মিশ্রণের উপকরণ। কোনও মিশ্রণ যে সকল বস্তুর সংযোগে গঠিত হয় সেগুলোকে ঐ মিশ্রনের উপকরণ বলা হয়। যেমন : পানি, চিনি, গুড়, লেবুররস দিয়ে মা শরবত বানালেন। এখানে পানি, চিনি, গুড় ও লেবুর রস শরবতের উপকরণ। এ উপকরণের পরিমাণ ব্যক্তি, সময় ও প্রয়োজনবিশেষে ভিন্ন হতে পারে। আর একটা উদাহরণ দেখুন : পিঁয়াজ, রসুন, হলুদ, আদা, মরিচ, লবণ, আলু, ডাল প্রভৃতি দিয়ে মা একটি মজার রেসিপি রান্না করেছেন। এ উপকরণসমূহ সবসময় অভিন্ন না-থাকলেও চলে। কোনও অভিন্ন মিশ্রণ, রেসিপি বা মিশ্রণজাতীয় কিছু তৈরিতে উপকরণাদির সংখ্যা ও পরিমাণ কম-বেশি হয়। বিস্তারিত:
গবেষণা, প্রাতিষ্ঠানিক অধ্যয়ন, মাতৃভাষা জ্ঞান, প্রাত্যহিক প্রয়োজন, শুদ্ধ বানান চর্চা এবং বিসিএস-সহ যে-কোনো প্রতিযোগিতামূলক পরীক্ষার জন্য অতি প্রয়োজনীয় কয়েকটি লিংক :
শুবাচ লিংক
শুবাচ লিংক/২
শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/১
শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/২
শুদ্ধ বানান চর্চা লিংক/৩
নাটোর জেলার নামকরণ
চকরিয়ার ইতিহাস ও ঐতিহ্য
মানিকগঞ্জ জেলার নামকরণ ও ঐতিহ্য
হাতিয়া উপজেলার নামকরণ ইতিহাস ও ঐতিহ্য
পটুয়াখালী আগুনমুখা নদীর নামকরণ
ভেদরগঞ্জ উপজেলা ও ইউনিয়নসমূহের নামকরণ
আমিও পুলিশ ছিলাম
বিসিএস পরীক্ষার প্রশ্নপত্র ভুল আর ভুল
চটি পড়বেন না পরবেন
তৈরি তৈরী দুঃসংবাদ
তিন শ-য়ের বাড়াবাড়ি
যত দোষ নন্দ ঘোষ
দুর্গাপূজার বানান দুর্গতি
সবুরে মেওয়া ফলে
অবাক শব্দ সবাক অর্থ
উনপঞ্চাশ বায়ু
চড়ুইভাতি
সুধি বনাম সুধী
ভাবীর মাংস  মেয়ের দুধ
সাধের লাউ
ভূ এবং ভুবন
ইংরেজি শব্দের বাংলা আত্তীকরণ
সন্ধি বিচ্ছেদ
অঞ্জলি শব্দের ব্যুৎপত্তি
প্রাক্তন ও সাবেক
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের মার্কিন এল যেভাবে
উপকরণ ও উপাদান

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

উপলক্ষ ও উপলক্ষ্য

উপলক্ষ্য  = উপ + লক্ষ্য; লক্ষ্য এর উপ বা সহকারী যে; আশ্রয়, অবলম্বন, প্রয়োজন, উদ্দেশ্য, অভিপ্রায়, ব্যাপদেশ, ছল, ছুতা, occasion বা আয়োজন অর্থে প্রচলিত।  বাংলা একাডেমির সাম্প্রতিকতম অভিধানে 'উপলক্ষ' শব্দের কোনো অস্তিত্ব নেই; বরং স্বাধীন ভুক্তি হিসেবে  'উপলক্ষ্য' শব্দটিকে  অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে।  উদ্দেশ্য   ও  উদ্দেশ শব্দের মতো লক্ষ, লক্ষ্য,   উপলক্ষ ও উপলক্ষ্য  শব্দের বানান   ও  প্রয়োগ নিয়েও বিভ্রাট দেখা যায়। প্রকৃতপক্ষে ‘চক্ষু বা মনশ্চক্ষুর’ দ্বারা কোনও কোনও বস্তু বা বিষয়কে নিজের মধ্যে নেওয়া বা লওয়ার কাজটি দিশাগ্রস্ত থাকে যাতে, তাকে লক্ষ বলা হয়। এ লক্ষ যাতে থাকে সেটিই হচ্ছে লক্ষ্য। কলিম খান   ও  রবি  চক্রবর্তীর মতে, বাংলায় দর্শন করাকে কিছুটা পরিবর্তন করে যে যুক্তিতে ‘ দেখা’ করা করে নেওয়া হয়েছে, একই যুক্তিতে লক্ষ করাকে ‘লখ’ বা ‘লখি’ করে নেওয়া হয়েছে। এই ‘খ’ প্রকৃতপক্ষে ‘ক্ষ’-এর একটি রূপ। দর্শন দিশগ্রস্ত হয়ে গেলে তাকে ‘ দেক্ষা’ বলাই যুক্তিসঙ্গত। সে সুবাদে চক্ষু বা মনশ্চক্ষু মারফত নিয়ে আসা হল ‘লক্ষ’; এবং সে লক্ষ করা বস্...
আরও পড়ুন »

পার ও পাড় / ড. মোহাম্মদ আমীন

পার ও পাড় ‘পার’ ও ‘পাড়’ অনেক সময় একই অর্থ বোঝালেও প্রায়োগিক ধরন ভিন্ন। নদী, সমুদ্র ইত্যাদির তীর বোঝাতে পার কিন্তু পুকুর, দিঘি, সরোবর ইত্যাদির ‘তীর’ অর্থে পাড় ব্যবহার করা হয়। আবার ‘পার’ অর্থ নদীর বিপরীত তীর (নদীর এ-পার ও-পার)। নিষ্কৃতি (পার পাওয়া) অর্থেও ‘পার’ ব্যবহৃত হয়। যেমন: অনেক কষ্টে বিপদ থেকে পার পাওয়া গেল। আবার প্রান্তদেশ(শাড়ির পাড়) বোঝাতেও ‘পাড়’ ব্যবহৃত হয়। তবে বৃহৎ সাধারণত বৃহৎ জলাশয়ের তীর ‘পার’ কিন্তু ছোট জলাশয়ের তীর হচ্ছে ‘পাড়’। যেমন: নদীর পার, সাগরের পার কিন্তু পুকুরের পাড়। আসলে কী এ ব্যাখ্য যথার্থ? পার সংস্কৃত শব্দ। পার বলতে বোঝায় নদীর বিপরীত তীর বা কূল। এছাড়াও শব্দটি আরও বিভিন্ন অর্থ প্রকাশে ব্যবহৃত হয়। যখন বলা হয়, ‘গগন পারে সূর্য হাসে’; তখন এর অর্থ প্রান্তভাগ। যখন বলা হয়, ‘মাঠের পারে মাঠ, তার পারে হাট’; তখন পার অর্থ বোঝায় সীমানা। যদি বলা হয়, ‘কৌশলটা কাজে লাগলে পার পাওয়া যাবে’; এখানে পার অর্থ প্রতিকার পাওয়া। আবার নিষ্কৃতি, উদ্ধার ,রেহাই প্রভৃতি অর্থেও পার লেখা হয়। যেমন: ‘দয়াল পার কর আমারে।’ এখানে পার অর্থ পরিত্রাণ। ‘সপ্ততল ভেদ করি বাণ হল পার, শত্রুরা ...
আরও পড়ুন »

হিসাব আর হিসেবে / ড. মোহাম্মদ আমীন - শুবাচ

হিসাব আর হিসেবে নিয়ে দ্বিধা - দ্বন্দ্ব ' হিসাব ' আর ' হিসেবে ' এই শব্দ দুটো নিয়ে এতদিন কোন দ্বিধা ছিল না। কিন্তু আজ একটি পোস্টের মন্তব্যে বিষয়টি নিয়ে যে ব্যাখ্যা এসেছে তা নিয়ে ভাবনায় পড়ে গিয়েছিলাম। নিজের ভাবনা দূর করতেই সন্দেহ মুক্ত হওয়ার চেষ্টা করলাম। সন্দেহের কারণ , অনুসন্ধান ও ফলাফল তুলে ধরলাম। আশাকরি , অন্যদেরও কাজে লাগবে। দ্বিধা - দ্বন্দ্ব : একটি পোস্টের মন্তব্যে শারমীন বিথী লিখেছেন , " একই ভাবে দেখি ' হিসাব ' আর ' হিসেব '- এও গণ্ডগোল হয়। শুনেছি যখন টাকা - পয়সার ব্যাপার , তখন ' হিসাব ' । আর যখন কিছু বলি বা করি , মেয়ে হিসেবে , ছাত্রী হিসেবে , সংগঠনের কর্মী হিসেবে , মানুষ হিসেবে করি। " কেউ কেউ বলেন হিসাব সাধু এবং হিসেবে চলিত। ' প্রমিত বানান রীতি খুলে বসলাম। ২ . ০৪ , অনুচ্ছেদে পেয়ে গেলাম ' হিসাব ' শব্দটি। শব্দটি সাধু নয় , বরং বিদেশি। আর বাংলা একাডেমির ব্যবহারিক বাংলা অভিধান ( জানুয়ারি ২০১২ )- এর ১২১০ পৃষ্ঠায় ...
আরও পড়ুন »